La salsa de soja es originaria de Asia, pero ha tenido modificaciones regionales, convirtiéndose en un gran apoyo en la cocina moderna. Biocop presenta el formato suave de Salsa de Soja, manteniendo un delicado toque mediterráneo. Constituye un excelente potenciador del sabor en diversas recetas. Para su preparación, se utiliza el método artesanal japonés de fermentación líquida. Se utilizan barricas de madera para extraer las propiedades y el sabor de la soja y el trigo. El cultivo de sus ingredientes es de carácter orgánico, evitando el uso de químicos dañinos para el ambiente y la salud del consumidor. Esta salsa presenta un alto contenido en sal, pudiendo sustituir al condimento tradicional en las preparaciones. Los ingredientes de este producto no provienen de origen animal, por lo que puede ser consumido por personas veganas.
Agregar al gusto para sazonar sopas, pescados, carnes, vegetales y arroz.
Agua, granos de soja, granos de trigo, sal marina y koji.
