Este producto de Artemis es un condimento ecológico a base de perejil. Este alimento no genera desagrado al paladar. A pesar de tener un sabor un poco amargo, resulta refrescante y agrega un toque especial a las preparaciones. No solo destaca por su sabor, sino también por el aroma que se percibe en la cocina. Es un ingrediente versátil que se puede emplear en cocciones líquidas, en frituras y también se puede añadir fresco en salsas, ensaladas, bocadillos y sopas. También aporta al organismo vitamina A, proteínas, fibra, calcio, hierro y potasio. Este producto debe mantenerse en su envase sin humedad interna para prolongar su duración. Es apto para personas de todas las edades. No tiene contraindicaciones, sin embargo, no deben ingerirlo las personas que rechacen su sabor o su aroma.
Añadir al gusto en las cocciones. Se puede usar fresco
Perejil de cultivo ecológico
El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.
Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.
Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a
