Chocolate negro con trocitos de semillas de café, sin gluten ni azúcares añadidos. La semilla de cacao tiene propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras. Contribuye a la producción y segregación de endorfinas, hormonas relacionadas con el bienestar. Es una fuente de fibras, grasas buenas y antioxidantes, favorece el equilibrio de la presión arterial. Estimula la concentración y funciones cognitivas. Es un producto vegano elaborado con ingredientes de origen ecológico. Apto para diabéticos.
El cacao (Theobroma cacao) es una fruta de origen tropical que destaca por su alto índice calórico y proteínico. Este alimento contiene fibra, que colabora a regular el tránsito intestinal. Además, es una fuente de minerales como el magnesio y el potasio, así como bases xánticas estimulantes (cafeína) y polifenoles antioxidantes. Es aconsejable optar por alimentos con chocolate que tengan un alto porcentaje de cacao puro, en detrimento del aporte de azúcar refinado y grasas de otra naturaleza. Estos productos deben consumirse con moderación y en el contexto de una dieta variada y equilibrada. Por su alto aporte energético, el cacao es un buen aliado en la alimentación de deportistas y personas que presenten un déficit calórico en sus dietas.
